Les entrées :
- Tapas
- Cocktails en supports jetables
Poissons (la mer) :
- Tarte fine de thon, mozzarella et pesto
- Lotte opanée aux herbes, brochettes de légumes grillés
- Rouget juste poêlé, tartines de légumes
- "Dynamite" de sole en croûte d'agrumes, risotto crémeux
Poissons (la rivière) :
- Brochette de saumon, gâteau de patates douces
- Sandre en écailles d'amandes, semoules aux raisins de Corinthe
Crustacés :
- Homard rôti au citron, légumes croquants
- Brochettes de St Jacques à la citronelle, salade de pousses germées et herbes
Viandes :
- Carré d'agneau rôti, semoule aux herbes
- Mignon de porc en tapenade, tian de légumes
- Filet de boeuf sauté, gratin savoyard, sauce aux morilles
Les volailles :
- Magret en croûte d'épices, frites de polenta
- Filet de volailles farci au Roquefort, riz parfumé
- Pigeon en deux cuissons, roquette et pastilla de fèves et fruits secs
Les desserts :
- Le moelleux au chocolat
- Tarte fine aux pommes, glace vanille
Les gourmandises :
- Macarons
- Petits fours
- Minis verrines
